酒

アルコール飲料酒	さけアルコールいんりょう
日本では酒税法上で、１％以上のアルコールを含む飲料をいい(国によって違う場合がある)、一般的には酒という。
日本では、法律上(未成年者飲酒禁止法)満２０歳以上(成人)の者が飲酒できる。日本ではアルコールの容量パーセントを「度」と表す。たとえば、アルコールが２０％入ったものは２０度という。欧米で「Sake」といったら日本酒を指す。日本でも酒といったら日本酒を指す場合もある。分類酒税法による分類清酒(日本酒) 合成清酒焼酎みりんビール果実酒類ウィスキー類スピリッツ類リキュール類雑酒生産国と原料による区分ビールワインウイスキースコッチウィスキー･･･スコットランドバーボンウィスキー･･･アメリカブランデーコニャック･･･フランスラム･･･中南米ウォッカ･･･元々はロシアだが今はアメリカジン･･･オランダ・イギリステキーラ･･･メキシコアラック･･･東南アジア白酒･･･中国･･･茅台酒(マオタイチウ)など黄酒･･･中国･･･紹興酒(シャオシンチウ)・老酒(ラオチウ) マッコリ・法酒･･･朝鮮半島スピリッツ類リキュール類 -------- ブドウ･･･ワイン・シャンパン／ブランデー・グラッパ・マールリンゴ･･･シードル／カルバドス米･･･清酒・紹興酒／焼酎・泡盛大麦･･･ビール／モルトウィスキーライ麦･･･ウォッカコーリャン･･･高梁酒トウモロコシ･･･バーボンウィスキージャガイモ･･･ウォッカサツマイモ･･･焼酎サトウキビ･･･ラムヤシ･･･ヤシ酒リュウゼツラン･･･テキーラ製法による分類醸造酒清酒ワインビールシードルシャンパン紹興酒馬乳酒蒸留酒ブランデーモルトウィスキー泡盛米焼酎ウォッカテキーラバーボンウィスキー果実ブランデー混成酒リキュール類
参考：エンカルタ２００７
関連ＨＰ
酒ナビ
2011.09.22