植物
バニラ Vanilla
  • 香料で有名な、アメリカの熱帯地域原産のラン科の蔓(つる)性植物。
  • 茎の節から太い気根を出して他物にからみつく。
  • 香料のバニラを抽出する栽培種の果実の莢(さや)は、長さ15〜23cm。
  • マダガスカルが主産地で世界の8割を占める。
  • アイスクリームやチョコレートなどの香味料にかかせない。
  • 果実は昔から薬用にも使われ、熱病、ヒステリー、生理不順などに効くとされる。
  • 参考：エンカルタ２００７
■小石川植物園(東京都文京区)


2010/7/23
*2010.07.25

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