魚
虹鱒 にじます
  • 北アメリカ大陸のアラスカからメキシコ北西部の太平洋側の川が原産の淡水魚の一種。
  • アメリカから移入(人為的持ち込み)されたものが、日本各地の川の上、中流部や湖に放流されている。
  • ほかのマス類より高い水温に強く、成長が早い。
  • ニジマスの多くは川や湖でくらすが、なかには海へ下り、スチールヘッドと呼ばれるものもあり、陸封型の全長３５〜４５cmに対し、降海型では７０〜１１５cmになる。
  • 刺身や塩焼きなどにするとおいしい。
  • 特定外来生物被害防止法において、要注意外来生物に指定されている。
  • 参考：エンカルタ２００７など
関連
関連ＨＰ
市場魚貝類図鑑
･･･ニジマス
■埼玉県立自然の博物館(埼玉県長瀞町)

2010/6/2
2010.07.16

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