- 日本を代表する高級ホテル。
- ライト設計の建物
- アメリカ人建築家のフランク・ロイド・ライトの設計により、1923年(大正12)に新しい建物ができる。
- しかし、大幅な予算オーバーにより、本人は完成を見ることができなかった。
- この建物は関東大震災でもほとんど無傷だった。
- ライトの建物は老朽化などにより1967年(昭和42)に取り壊され、一部が明治村(愛知県犬山市)に移築保存された。
- 新本館が日本で初めての万国博覧会、大阪万博に合わせて1970年(昭和45)に完成。
- 1983年(昭和58)に31階建てのインペリアルタワーが完成。
- 帝国ホテルは東京の他に帝国ホテル大阪(大阪府大阪市北区)と帝国ホテル上高地(長野県松本市)にある。
- バイキング
- 1958年(昭和33)、日本で最初にビュッフェ形式の食事を採り入れた。
- その際、社内公募により「バイキング」という名前が付けられた。
- 当時、カーク・ダグラス主演の映画「バイキング」が流行っていたことなどから。
- これにより、日本においてセルフサービス形式の「バイキング」が一般的な名称になった。
- 帝国ホテルのバイキングは、一般の「食べ放題」とは一線を画した、品格のあるものらしい。
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