食品
チョコレート Chocolate
  • カカオの種子から作られる菓子や飲料。
  • 1519年(日本-戦国時代)、探検家コルテスがメキシコを侵略したとき、アステカ族からカカオ豆の利用法を教わったスペイン人が豆をヨーロッパに持ち帰った。
  • 1657年頃(日本-江戸時代前期)、イギリスに伝わって、当時あらわれたコーヒー・ハウスで飲用チョコレートを飲ませた。
  • 1847年(日本-江戸時代後期)、現在のような、そのまま食べられるチョコレートがイギリスで初めて作られた。
  • 1878(明治11)年、東京の菓子会社が日本で初めてチョコレート菓子を作った。
  • 参考：エンカルタ２００７
関連ＨＰ
日本チョコレート・ココア協会
2011.05.27

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